BlueBean Proteins - Blue Bean Proteins

Międzynarodowy projekt

Białka pochodzenia roślinnego

Zobacz proces

          – Białka teksturowane –

Wprowadzenie

O nas

BlueBean to projekt rozpoczęty przez Blue Fifty Polska Sp. z o.o. we współpracy z TOP BV, którego celem jest zrealizowanie pierwszej fabryki białka roślinnego TVP (Texturized Vegetable Proteins) w Polsce.

Zakład będzie przetwarzać lokalnie uprawiane rośliny, takie jak groch i łubin, aby produkować wysokiej jakości białko roślinne, które będzie wykorzystywane przez przemysł spożywczy do produkcji zamienników mięsa.

Korzyści

dla planety

Zmniejszenie wpływu

Zmniejszenie emisji CO2, zakwaszenia i wykorzystania gruntów oraz zanieczyszczenia wody, dzięki żywności pochodzenia roślinnego​.

Lokalna produkcja

Zwiększenie lokalnej produkcji żywności w Europie, ograniczenie importu z zagranicy.

Zrównoważona produkcja

Wykorzystanie energii odnawialnej i produktów pochodzących ze zrównoważonych upraw.

Proces

Etapy procesu produkcji

Dlaczego Polska?

Lider produkcji białka

Polska jest jednym z największych producentów roślin strączkowych w Europie, co czyni ją idealnym miejscem do produkcji TVP na terenie Europy.

Główne uprawy lokalne odpowiednie do produkcji białka roślinnego to groch, bób, łubin i pszenica.

Groch

Łubin

Bób

Pszenica

Środowisko

Zmniejszenie wpływu człowieka

ODNAWIALNE ŹRÓDŁA ENERGII
Wykorzystanie odnawialnych źródeł energii w procesach produkcyjnych.
POMPY CIEPŁA/CIEPŁO ODPADOWE
Wykorzystanie pomp ciepła lub ciepła odpadowego zamiast gazu ziemnego.
UPRAWY BIO/ORGANICZNE
Wykorzystanie bio i organicznych upraw roślin strączkowych do produkcji białka roślinnego.

          – Białka teksturowane –

Ralph Koekkoek
Masz jakieś pytania?

Napisz do nas!

Blue Fifty to polska firma, której celem jest rozwijanie projektów i wprowadzanie nowych produktów na rynek polski.

TOP to holenderski dostawca usług technicznych specjalizujący się w rozwoju produktów i procesów w przemyśle spożywczym. 

    Potwierdzam, że zapoznałeś się z polityk prywatności